En productos agrícolas y procesamiento de alimentos, muchos cereales (como arroz, trigo, etc.), cereales (como maíz, sorgo, mijo, avena y cebada), aceite (soja, colza y frutos de maní, etc.) y castaña, la nuez, la patata y el tomate deben pelarse o pelarse antes de que se puedan comer o procesar.

Porque estos productos agrícolas sin procesar tienen una amplia variedad, y la forma, tamaño, estructura, composición química, propiedades físicas y propiedades mecánicas estructurales del grano son diferentes. Incluso la misma variedad tiene grandes diferencias en las propiedades de procesamiento debido a las diferentes condiciones de crecimiento.

1. Peeling mecánico

① Pelado de corte mecánico: use una cuchilla afilada para quitar la piel de la superficie.

La velocidad es rápida, pero incompleta, la pérdida de pulpa es mucha, necesita corrección auxiliar y es difícil realizar la mecanización.

Es adecuado para frutas y verduras con fruta grande, piel fina y calidad de fruta dura, como manzanas, peras, caquis, etc.

② Pelado de pulido mecánico: utilice la superficie de trabajo cubierta con abrasivo para pulir la corteza de la superficie.

El modelo de utilidad tiene las ventajas de alta velocidad y fácil mecanización. La piel rota obtenida es pequeña y fácil de limpiar, pero la superficie de las frutas y verduras después del pelado es rugosa.

Adecuado para frutas y verduras de textura dura, piel fina y forma cuidada, como las zanahorias.

③ Pelado mecánico por fricción: está formado por piezas de trabajo con altos factores de fricción y gran área de contacto.

Produce fricciones, desgarra y destruye la piel y la retira.

El producto tiene buena calidad, gran tamaño de piel rota, menos esquinas muertas de descamación, pero poca fuerza de acción.

Adecuado para frutas y verduras con frutas grandes, piel fina y tejido subcutáneo suelto.